| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | ||
| 总量 | 437克 | 腰果素什锦热量/卡路里614千卡 | |||
1、各种蔬菜解刀切好备用,西兰花焯水、胡萝卜切花刀,木耳要用手撕的……这样入味。
2、锅中倒油,冷油小火将腰果放进去翻炒至金黄捞出备用。
3、余下的油烧热后,放入蒜蓉炒香后依次放入木耳、西兰花、胡萝卜进行翻炒。
4、放入盐、鸡粉、糖调味后即可装盘。
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解渴、抗衰老、促进生长等功效;可与虾、鸡肉、鳕鱼搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有充饥、减肥、活血等功效;可与猪血、荸荠、海蜇搭配;与青萝卜、鸭肉、红螺 相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、消食、胃肠蠕动等功效;可与香菜、菠菜、蜂蜜搭配;与西红柿、柠檬、白酒相克,同食可能会引起不适;
腰果的热量553千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有润肠通便、增强性欲、消除疲劳等功效;可与茯苓、芡实、莲子搭配;与虾仁相克,同食可能会引起不适;
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