排骨火锅的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、生津液、润肌肤等功效；可与冬瓜、紫菜、海带搭配；与杏仁、田螺、菱角相克，同食可能会引起不适；

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、止消渴、润肌肤等功效；可与紫菜、大蒜、冬瓜搭配；与甘草、鹌鹑、杏仁相克，同食可能会引起不适；

菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、清洁皮肤、通肠导便等功效；可与猪肝、海蜇、鸡蛋搭配；与丝瓜、虾皮、黄豆相克，同食可能会引起不适；

山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热、肾经、补脾等功效；可与玉米、面条、葡萄搭配；与碱性食物、南瓜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

油麦菜的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有促进血液循环、通经脉、助于睡眠等功效；可与豆腐、芝麻酱搭配；