| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大头菜 | 克 | 56千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 255克 | 潮汕腌咸菜热量/卡路里56千卡 | |||
 热量56千卡,相当于手工活37分钟消耗的热量90 | |||||
1、将大菜切几半
2、用盐和南姜碎揉捏搅拌一起，咸菜最重要是要揉捏到软一些。
3、加一勺醋防发霉
4、放小玻璃缺里两三天即可食用。
大头菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、预防感冒、杀虫止痒等功效；可与樱桃番茄、木耳、猪肉搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
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