半边新月的热量/卡路里_半边新月的做法

1、黄油放入无水无油，干净的小锅里。小火慢慢煮至沸腾
2、黄油煮沸后，快速关火并筛入低筋面粉搅拌均匀
3、干干的样子
4、加入一个全蛋搅拌均匀。
5、加完一个全蛋之后，开始一个个蛋黄的加。加完一个搅拌均匀后再加一个。（喜欢甜的话，可以在加完蛋黄后，适当的加入一两勺炼乳搅拌均匀）
6、牛奶分多次加入黄油烫面糊。搅拌均匀
7、搅拌好的面糊。
8、蛋白可以提前冷藏一下，加入几滴柠檬汁。
9、蛋白分三次加入糖打发至硬性发泡。一个坚挺而短小的小尖角，纹路清晰。
10、取三分之一的蛋白到蛋黄糊里。
11、把翻拌好的蛋黄糊倒回蛋白里翻拌均匀
12、蛋糕糊完成
13、活底的模具用一个碟子盛着，比包几层锡纸强多了。然后烤盘里加入冷水。烤箱预热160度5分钟后调至150度，烤70到80分钟。蛋糕上色过头就快速打开烤箱加盖锡纸或者把温度稍微调低一点。烤盘里的水要保持在烤盘高度的三分之二。蒸发了就加水。
14、蛋糕烤好后，震几下模具把里面的热气震出来减少回缩。不要倒扣！！！（刀工不好，但是也可以从此看出这款棉花蛋糕真的非常柔软！）

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、护视力等功效；可与西红柿、香椿、菠菜搭配；与豆奶、田鸡、地瓜相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、防治近视、大便秘结等功效；可与香蕉、木瓜、草莓搭配；与巧克力、猕猴桃、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；

蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有防细菌感染、解热烦、清热解毒等功效；可与紫菜、西红柿、基围虾搭配；与茶叶、柿子、味精相克，同食可能会引起不适；

半边新月的热量和减肥功效