| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 152千卡 | 101千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 酸汤虾片热量/卡路里152千卡 | |||
 热量152千卡,相当于跆拳道15分钟消耗的热量600 | |||||
1、敲制虾片，基围虾去头去皮，背部开刀取虾线，裹澄面用擀面杖敲至0.1—0.2毫米
2、酸汤制作，烧水加入葱姜蒜及各种调料，味型酸辣，具体视个人而定。
3、烫制虾片，敲好的虾片放入沸水中烫至透明，放入凉水中冷却，再次放入沸水中烫，捞出备用。
4、成菜，烫好的虾片放入酸汤中，用草帽盘装，葱草装饰
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有缓解神经衰弱、通乳、提高性欲等功效；可与芹菜、韭菜、茄子搭配；与木瓜、南瓜、香菇相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
