| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 穿心莲 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 261克 | 西式穿心莲沙拉热量/卡路里122千卡 | |||
 热量122千卡,相当于蹦床35分钟消耗的热量210 | |||||
1、穿心莲洗净后用手掰成适当大小备用，枸杞用水浸泡。
2、把大蒜瓣和洋葱一小块切成碎丁备用，将其余配料与大蒜碎和洋葱碎混合后调制成调料汁备用。
3、做一锅热水，将穿心莲快速放入热水中再取出放入凉水中。
4、干穿心莲碗内多余的水分，放入浸泡好的枸杞，最后倒入调至好的调料汁搅拌均匀即可。
穿心莲的热量17千卡（每100克）；具有凉血消肿、消炎、消肿止痛等功效；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有滋补肝肾、保肝、延长寿命等功效；可与蚕豆、羊排、银耳搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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