| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1730千卡 | 692千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 下饭菜 辣椒炒腊肉热量/卡路里1781千卡 | |||
 热量1781千卡,相当于擦洗地板469分钟消耗的热量228 | |||||
1、把材料都切好处理好待用！
2、锅内加油预热，放点生姜、大蒜末爆香，再倒入腊肉翻炒，加入酱油继续翻炒上色，加适量水，盖上锅盖焖会！
3、把水收干后，放入红辣椒、青椒、生姜、大蒜、加料酒.
4、多炒会，让腊肉和辣椒它们互相融合互相的味道，放葱.
5、特别下饭的一道菜！
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有挡辐射、减肥、健胃等功效；可与海虾、豆腐、苦瓜搭配；与羊肝、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、防感冒、开胃消食等功效；可与鳝鱼、兔肉、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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