蒜蓉手撕茄子的热量和减肥功效

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、护肝、改善肝功能等功效；可与武昌鱼、生菜、五花肉搭配；与大葱、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

小米椒的热量21千卡（每100克）；具有消食、养颜护肤、抑癌等功效；可与苦瓜、鹌鹑、茄子搭配；与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、预防高血压、治疗高血压等功效；可与双孢菇、卤牛肉、肩部牛肉搭配；与豆腐、何首乌、苦苣相克，同食可能会引起不适；