| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 284克 | 西葫芦炒蛋热量/卡路里122千卡 | |||
 热量122千卡,相当于有氧运动27分钟消耗的热量275 | |||||
1、打蛋，准备青椒
2、西葫芦切片
3、腐竹、木耳泡开，并切段
4、煎蛋，并盛起
5、锅里放油，爆开葱蒜姜和青椒，清炒西葫芦、木耳、腐竹；将煎好的蛋，一并放入锅内清炒
6、盛起来
7、盛起
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、减肥、润肺止咳等功效；可与豆腐、羊肉、西红柿搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
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