| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 702千卡 | 156千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 9千卡 | 112千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 10千卡 | 517千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 韩式辣酱 | 克 | 16千卡 | 197千卡 | ||
| 总量 | 684克 | 韩式辣酱炒年糕热量/卡路里1324千卡 | |||

1、准备好年糕450克

2、用刀子把年糕切短,切细

3、锅里入油,待油温上升,放入一根年糕试一下油温,如果年糕周围冒泡就代表可以放入其他年糕了

4、放入其它年糕条,翻炒均匀,保证每根都能贴锅子煎上2分钟

5、凉开水倒入锅里,水位以没过年糕2/3左右为宜,盖盖,大火焖煮2分钟

6、倒入番茄沙司8克,翻拌均匀

7、倒入韩式甜辣酱8克,翻拌均匀

8、当汤汁浓稠时,即可出锅,最后撒上芝麻点缀即可
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾养胃、护发明目、止渴等功效;
番茄沙司的热量112千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、生津止渴、凉血平肝等功效;可与黄鱼、鸡蛋、福寿鱼搭配;与鱼干、石榴、青鱼相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
韩式辣酱的热量197千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有养血护肤、生津通乳、降血压等功效;可与枸杞子、梨、核桃搭配;与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡腿相克,同食可能会引起不适;
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