| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 苦瓜炒蛋热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡,相当于铲东西25分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸡蛋加少许盐搅匀
2、苦瓜切条用热水焯下
3、放少许的油烧热倒入鸡蛋小火煎炒
4、炒熟后盛出
5、另起一锅加少许的油倒入焯好的苦瓜炒2分钟左右加入少许的盐和味精！
6、在混入刚刚炒好的鸡蛋！炒匀即可！盛出装盘
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调节内分泌、保护机体、清热消暑等功效；可与小米、辣椒、兔肉搭配；与猪大排、虾、猪小排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与羊排、荠菜、海虾搭配；与茶叶、豆奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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