| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 酱烧茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于触身式橄榄球8分钟消耗的热量480 | |||||
1、茄子切条，下油，放入葱蒜，茄子，待茄子浸入油后加入老抽，一勺甜面酱，翻炒均匀，无需加水，七八分钟后即可出锅。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、发汗解表、养阴补虚等功效；可与肥牛、基围虾、蛋黄搭配；与鱿鱼、墨鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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