| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 611克 | 青椒豆干土豆丝热量/卡路里533千卡 | |||
 热量533千卡,相当于上下蹲133分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备好上述食材，洗净，切丝，土豆切完请冲洗，去除对于淀粉～（如果喜欢吃脆的土豆丝，切完后用凉水泡25分钟左右，泡的时候别忘了倒点白醋，这样泡完再炒的土豆丝口感是脆脆的哦！）
2、锅中放入适量油，倒入沥干水份的土豆丝，炒至变色～
3、加入青椒和豆干，放入适量盐和白糖，继续翻炒片刻，加入少量生抽～喜欢清淡少油版的童鞋可以沿锅边放入一点点水，继续翻炒，油放的多的童鞋这步可省略～
4、翻炒至熟，装盘享用～
豆干的热量140千卡（每100克）；具有解热毒、治疗高血压、清肺健肤等功效；可与羊排、鲢鱼、芦笋搭配；与苦瓜、木耳菜、比目鱼相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、防感冒、健胃消食等功效；可与鳝鱼、糙米、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、美容护肤、健脾利湿等功效；可与牛肉、豇豆、牛里脊搭配；与香雀、石榴、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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