| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 279克 | 泡芙热量/卡路里881千卡 | |||
 热量881千卡,相当于摘水果294分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备材料，将黄油，水，糖，盐一起加热，至黄油融化。
2、加热至黄油融化，快速倒入过筛的低粉，关火，搅拌光滑。
3、待面团稍凉，分多次加入鸡蛋搅拌，搅至如图状态，静置30分钟。
4、面糊装裱花袋，挤出形状，表面喷水，烤箱预热220度，25-30分钟。
5、每人的烤箱不同，温度与时间要按情况调节，图为烤10分钟的样子。
6、这是自家做的雪糕，以后再上雪糕的做法。
7、泡芙冷却后切开，放入雪糕，或者挤入奶油。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、清热解毒等功效；可与丝瓜、西红柿、北极虾搭配；与鹅蛋、红薯、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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