| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豌豆苗 | 克 | 39千卡 | 20千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 292克 | 上汤豌豆苗热量/卡路里229千卡 | |||
 热量229千卡,相当于按摩57分钟消耗的热量240 | |||||
1、豆苗洗净，皮蛋去壳切片！
2、锅热放油，倒入蒜泥炒一下，放入适量水，水开后加入豆苗，撒上盐，烫熟捞出。再把皮蛋放下，放料酒，煮一下后连水带蛋倒到豆苗上！
3、这样就成吃了，方便美味！
豌豆苗的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清肝明目、排毒养肝、止痛等功效；可与猪肉搭配；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有醒酒、降压、凉肠等功效；与红糖、甲鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
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