| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | ||
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 1172克 | 鲜虾蔬菜粥热量/卡路里2291千卡 | |||

1、鲜虾洗净、去头、平放在案板上、背部用刀划开、用牙签剔除虾线

2、剥去虾皮啦(也可汆水去壳、但不好入味)

3、去了壳的虾仁用刀切成小丁、放入碗中加胡椒粉、鸡粉、盐、料酒调味、备用

4、菜心、依个人口味也可以是其他蔬菜。洗净切丁备用;香菜切末

5、煮粥很简单啦,大米和糯米洗净加适量水煮开(有电饭煲的更简单啦、选择煮粥功能就ok啦)待大米煮开放入菜心粒、煮至菜叶变成翠绿加入调好味的虾仁煮熟(虾仁很好熟、变色基本就熟了、煮久了肉质会老)加入切好的香菜末就做好啦

6、鲜香软烂、老少皆宜啊
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有中和胃酸、养胃、缓解胃痛等功效;可与白果、桂圆肉、胡萝卜搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾壮阳、缓解神经衰弱、抗早衰等功效;可与鸡蛋、油菜、豆苗搭配;与木瓜、鸡肉、黄豆相克,同食可能会引起不适;
菜心的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、保护肝脏、促进排毒等功效;可与香菇、豆腐、鸡肉搭配;与南瓜、山药、南瓜相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补虚、美容益寿、健脾养胃等功效;可与枣、葡萄、枣(鲜)搭配;与仔鸡、苹果、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
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