简单的酱茄子的热量和减肥功效

1、茄子，一根切开两半，刀尖向下，刀尾不碰菜板，切斜条

2、葱姜切好，备用。

3、大蒜切碎（可以再切碎一点，因为太辣眼睛，所以…(>_<)）

4、面酱，两匙，加适量水（因为老公不喜欢豆瓣酱，所以用的面酱）

5、起锅，放油，下茄子炸至油干，捞出备用

6、另起锅，放少量油（因为茄子里已经有很多油了），放入葱姜末（注意没有蒜哦）！接着把面酱倒进去，把炸好的茄子放进去（可以适当添水），中火炖………………

7、快要熟的时候，放入鸡精，大蒜末，翻炒均匀，关火闷两分钟

8、当当当！！香喷喷的酱茄子就出锅啦！！~\(≧▽≦)/~