红烧肉沫豆腐的热量和减肥功效

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、治疗高血压、抗血管等功效；可与文蛤、上海青、油菜搭配；与木耳菜、茭白、菠菜相克，同食可能会引起不适；

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、补肾气、润肠胃等功效；可与魔芋、木瓜、南瓜搭配；与明虾、荞麦、羊肝相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、防癌、防治肿瘤等功效；可与木耳菜、豇豆、荸荠搭配；与野鸡、河蟹、北极虾相克，同食可能会引起不适；

竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中润肠、清热益气、利隔爽胃等功效；可与鸡肉、鲍鱼、莴笋搭配；与羊肉、猪小排、糖浆相克，同食可能会引起不适；