| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 爆炒干乌贼热量/卡路里110千卡 | |||
 热量110千卡,相当于踢键子22分钟消耗的热量300 | |||||
1、提前泡好小乌贼约3小时，泡好后把小乌贼洗干净，注意一定要把眼睛和吐墨汁地方洗干净，在用清水泡一泡。
2、准备辅料:芹菜切段，黄瓜切丝，胡萝卜切丝，青椒，红椒切丝。
3、热锅倒油适量，在锅中放入葱，生姜，蒜瓣（去腥），喜欢吃辣的还可以放入一点点干椒！
4、爆炒出香味后倒入小乌贼爆炒，放入少许醋！继续翻炒！！！
5、待小乌贼炒熟后，放入芹菜，黄瓜，胡萝卜，青椒，红椒，继续翻炒！放入调料盐，鸡精，少于糖（可不用放）！
6、待临装盘是倒入少许耗油翻炒一下即可！！
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、祛风、增强免疫力等功效；可与粳米、香芋、鸭肉搭配；与牡蛎、毛蛤蜊、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、健脑安神、清热利水等功效；可与豆腐、木耳菜、苹果搭配；与白萝卜、泥鳅、金桔相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、促消化、抗癌等功效；可与菠菜、鳕鱼、羊排搭配；与辣椒、木瓜、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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