黄金大饼的热量和减肥功效

1、把面放在案板上，中间打孔，在孔内放酵母。

2、放炮打粉

3、放白糖

4、加温水和面

5、醒面

6、醒面

7、醒好的面下剂，每剂约250克，把剂擀成长方形，并在上面刷油（在一面刷油），在刷好的面上撒盐、撒干白面粉（目的是分层）。

8、并把面折桑成三折再对折，如图所示。

9、准备包馅

10、包馅

11、包成馒头形，馅要求包紧，不可露出馅料，否则下一步用油炸时会开裂。并擀成稍厚的圆饼。

12、擀好的饼沾水并沾上芝麻，因手头没有芝麻所以图中没有沾芝麻。

13、做好的饼醒发20--30分钟，醒面时为了加快醒发速度可在有热气的笼上醒发。笼上加盖。图中没有加盖是为了看清。

14、醒好的饼上笼蒸，需要注意的是：醒好的面饼不可直接上笼蒸，否则会蒸大醒好的饼必须先拿出来，等到锅内的水开了后再上笼蒸。

15、蒸好的饼

16、锅中加油

17、油至七八成热时把蒸好的饼用油炸

18、至两面色泽金黄，捞出切8--12块摆盘

19、炸好的黄金大饼

20、用的红豆沙，这个牌子的红豆沙好。