| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 493克 | 紫薯丸子热量/卡路里1156千卡 | |||

1、先将紫薯洗干净,下锅煮熟。

2、煮熟后去皮用小勺捣碎。

3、放入白糖和少量的面粉,加一点水,搅拌均匀后备用。

4、搅成泥,开始炸了。

5、油5层热的时候,开始下丸子,由于时间紧迫,我用的是小勺做的,不太圆。下完后用中火炸制,变成金黄色改小火捞出。

6、成品。样子不美,但是好吃!
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补虚乏、增强免疫力、防癌等功效;可与猪排、大米、排骨搭配;与大花蟹 、青蟹、大闸蟹相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、养阴补虚、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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