| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 849克 | 蟹肉馄饨热量/卡路里1203千卡 | |||
 热量1203千卡,相当于郑多燕小红帽200分钟消耗的热量360 | |||||
1、螃蟹蒸熟后折成蟹肉
2、蟹肉加姜末加料酒炒香
3、将炒好的蟹肉加上肉馅拌匀包成馄饨
4、如果想更有味的话可以包成小馄饨在高汤中下（例如：老鸭煲）
5、成品
螃蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通经络、养筋活血、消除水肿等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与柚子、花生酱、桔子相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有生津液、补肾气、润燥等功效；可与山楂、香菇、芒果搭配；与田螺、北极虾、首乌相克，同食可能会引起不适；
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