| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 番茄炒蛋热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于街舞18分钟消耗的热量470 | |||||
1、三个鸡蛋搅散。
2、西红柿去皮切块。
3、切少许葱段。
4、锅中倒适量油，油热后迅速倒入蛋液划炒。
5、鸡蛋炒好后扒到锅边备用，用剩余的油炸香葱花后迅速倒入番茄翻炒，直到炒出番茄汁。
6、将鸡蛋扒入蕃茄中一起快炒，鸡蛋染上淡淡红色即可出锅。
7、装盘
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、润肺利咽等功效；可与玉米、牡蛎 、丝瓜搭配；与雪莲果、兔肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肠通便、增强免疫力、祛雀斑等功效；可与卷心菜、黄鱼、鲫鱼搭配；与河蟹、香菇、土豆相克，同食可能会引起不适；
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