| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 639克 | 家庭版干锅菜花热量/卡路里1868千卡 | |||
 热量1868千卡,相当于手工活1245分钟消耗的热量90 | |||||
1、先准备好食材，五花肉切片，菜花掰小朵，蒜姜切片，葱切斜刀，洋葱切丝。
2、炒锅放油九成热时放入五花肉煸炒，等肉稍微发黄时放入生姜蒜和干辣椒继续煸炒，
3、锅里肉煸炒的稍干一点时加点生抽进去然后放入菜花翻炒，中途稍加点热水翻炒。
4、继续加点盐，翻炒到菜花熟透。
5、最后加入洋葱和葱段快速翻炒均匀，出锅前放点疏之鲜。
6、成品！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋肝阴、润燥等功效；可与萝卜、山楂、紫菜搭配；与菊花、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防乳腺癌、提高免疫力、防癌等功效；可与玉米面、圣女果、玉米搭配；与香椿、笋瓜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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