| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胗 | 克 | 295千卡 | 118千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 快手鸡胗热量/卡路里1033千卡 | |||
 热量1033千卡,相当于打猎207分钟消耗的热量300 | |||||
1、清洗干净的鸡胗同学
2、洗干净去掉辣椒蒂和辣椒籽的辣椒
3、家里好久没做饭。做时发现姜同学米有了。缺席姜同学的配料合影。
4、热锅冷油，下入花椒炸出香味
5、捞出花椒，下入葱、蒜爆香
6、鸡胗君闪亮登场
7、鸡胗炒到断生
8、加入好多好多好多辣椒
9、剁椒和蚝油
10、两大勺剁椒，颜色很好看
11、加入蚝油翻炒
12、青蒜君…就是蒜苗。喜欢蒜苗味道的可以晚一些放。彻底熟了就吃不到那个香味了。
13、翻炒之后加入酱油。已经出了好多汤了…加上锅盖焖1-2分钟。小心不要粘锅了。
14、快手鸡胗出炉…
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、除热解烦、消食导滞等功效；可与芡实、山药、覆盆子搭配；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有帮助消化、减肥、健胃消食等功效；可与花菜、北极虾、白菜搭配；与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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