| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 90千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 174克 | 全蛋海绵蛋糕热量/卡路里538千卡 | |||
 热量538千卡,相当于排舞120分钟消耗的热量270 | |||||
1、全蛋倒入糖，打发。电动打蛋机最少要持续打10分钟以上，打到全蛋发白，跟奶油一样白，非常稠。
再打入油，黄油或者其他什么精制油都可以，我用了橄榄油，也不错。
2、60克低粉要分几次过筛，拌入，翻拌，手要轻动作要快。拌匀后上炉烤，170度30分钟。出来的海绵蛋糕不回缩
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、防细菌感染等功效；可与紫菜、黄豆、菠菜搭配；与牛奶、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、去酒毒、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、高脂血症、降血脂等功效；
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