| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜苔 | 克 | 330千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 野猪腊肉炒蒜苔热量/卡路里330千卡 | |||
 热量330千卡,相当于干砌墙110分钟消耗的热量180 | |||||
1、野猪腊肉用50-80度温热水浸泡30至40分钟（根据自己的口味加减20分钟）切条待用。
2、蒜苔过油待用。
3、将腊肉用少量油煸香，放入处理好的野猪腊肉，放入少量竹荪精、少量盐，翻炒出锅。
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有温中下气、补虚、大便秘结等功效；可与木耳、猪肝、乌鸡搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
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