| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉片 | 克 | 590千卡 | 118千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 553克 | 葱爆羊肉热量/卡路里607千卡 | |||
1、斜切葱段 半指长 并从中一切两半 热油爆炒至葱变软 用糖 淀粉 醋 水调制酱汁
2、羊肉焯水 最快速让肉变色 即捞出
3、热油放入花椒 出香 放入羊肉 炒几下 放入料酒 放葱 倒入酱汁 出锅前放入鸡精
羊肉片的热量118千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益血、温中暖下、抗衰老等功效;可与刀豆、白萝卜、白果搭配;与首乌、黄豆酱、南瓜子相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗、减肥、预防高血压等功效;可与基围虾、海虾、樱桃搭配;与杨梅、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;
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