| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 总量 | 790克 | 香辣脆皮鱼热量/卡路里861千卡 | |||
 热量861千卡,相当于跑步机215分钟消耗的热量240 | |||||
1、将鱼洗净改刀，控一下水
2、鱼身用淀粉包裹
3、放入八分热的油锅里炸至金黄，捞出再放入油锅，这次油温要热，可以用筷子检查是否炸透，可以贯穿鱼身，控油摆盘，
4、调汁，放入一勺半盐，两勺糖，淀粉适量，辣椒油，葱花，加水调匀，
5、加油烧热倒入调好的料汁，熬至粘稠，出锅交在鱼身
6、上桌
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾健胃、热解毒、止嗽下气等功效；可与香菇、紫甘蓝 、红枣搭配；与甘草、鸡腿、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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