| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 361克 | 青椒萝卜炒肉丝热量/卡路里629千卡 | |||
 热量629千卡,相当于健美操135分钟消耗的热量280 | |||||
1、青椒用清水侵泡后洗净切丝备用。
2、萝卜用清水侵泡后洗净切丝备用。
3、猪肉洗净切成肉丝，入葱、姜、盐、味精、料酒、淀粉浆制片刻。
4、将加工好的食材码放在配菜盘内备用。
5、烹饪方法：锅淋油葱姜煸香。
6、肉丝和青红椒过油或过水，操作时待肉丝变色即可捞起备用。
7、加胡萝卜、青椒肠煸炒片刻
8、加适量高汤或清水焖片刻
9、加入肉丝翻炒片刻
10、椒淋入适量六月鲜等调味勾芡后即可装盘。
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、降血糖、健胃消食等功效；可与糙米、兔肉、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、增加食欲、胃肠蠕动等功效；可与狗肉、西瓜、鳕鱼搭配；与山楂干、红枣、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
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