| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 195千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 743克 | 培根芝士汤种面包热量/卡路里1511千卡 | |||

1、(汤种面的制作:将水和面粉混合搅拌均匀。加热、不断搅拌,到65度左右,关小火,直至搅拌出现纹路立即关火,降到室温后使用,使用不完的汤种面糊可密封放入冰箱冷藏1一2天。从冰箱中取出的汤种面团需回温后才能使用)在做汤种面团时,同时用面包和面包坯,此环节在以前的面包制作环节已描述多次,这里就省略了......

2、第二次发酵后的状态。

3、将水果蕃茄切片、培根切块,葱跺细、奶酪切粒备用,先用蛋液扫满面包体,然后再铺上材料,静止十分钟。

4、烤箱预热190度,上下火烤20分钟,如果觉得上色不好,可以再将温度调至220度继续烤五分钟(这要根据自家烤箱温度控制)

5、成品图

6、口感很软和哟!
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肠、预防骨质疏松、治便秘等功效;可与草莓、黑豆、香蕉搭配;与果汁、橙、桔子相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、治肝顺胃、促进消化等功效;与小豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、健脑益智、清热解毒等功效;可与菠菜、丝瓜、明虾搭配;与味精、豆浆、田鸡相克,同食可能会引起不适;
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