| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭子 | 克 | 1800千卡 | 240千卡 | ||
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 920克 | 黄花菜煲鸭汤热量/卡路里2346千卡 | |||
 热量2346千卡,相当于长笛1173分钟消耗的热量120 | |||||
1、鸭子斩小块放入开水里焯去血水，捞起冲洗干净沥干水份。黄花菜提前泡发洗净，沥干水份。
2、把鸭子、黄花菜、蜜枣、姜（拍扁）全部放进瓦煲里，加入适量的水，大火烧开转小火煲1——1.5小时即可。出锅前调入少许盐。
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有大补虚劳、益气补虚、止热痢等功效；可与豆豉、山药、栗子搭配；与甲鱼、李子、桑葚相克，同食可能会引起不适；
蜜枣的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增强食欲、抗过敏、宁心安神等功效；可与鹌鹑、南瓜、大葱搭配；与海蟹、螃蟹、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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