| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 总量 | 729克 | 菠萝排骨热量/卡路里1381千卡 | |||
 热量1381千卡,相当于迪斯科307分钟消耗的热量270 | |||||
1、排骨洗干净，放开水中煮去浮末，在煮10分钟。
2、菠萝和胡萝卜切自己喜欢的形状大小。
3、调汁 白糖和醋多点。辣椒酱适量柠檬汁几滴搅拌均匀，看我做半碗汁。
4、姜蒜切好。
5、锅里油烧热，放姜蒜在放排骨翻炒。
6、炒一分钟变色后放酱油和胡萝卜翻炒。
7、胡萝卜段生时倒入调好的汁翻炒。
8、汤汁快收干时倒入菠萝翻炒均匀。
9、放葱段收汁出锅。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、滋肝阴、生津液等功效；可与红薯、海带、茄子搭配；与鹌鹑、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、促进食欲、补脾止泻等功效；可与白茅根、鸡肉、杨桃搭配；与牛奶、白萝卜、萝卜相克，同食可能会引起不适；
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