| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 703克 | 红烧猪蹄热量/卡路里1828千卡 | |||
 热量1828千卡,相当于打篮球228分钟消耗的热量480 | |||||
1、用二十克的油炸香姜，八角，桂皮干辣椒，将操过水的猪脚放入扁当水炒干放一小碗糖色，继续炒至猪脚上色，酱油生抽天色，放葱而后加温水末过猪脚一公分，大火烧开，转小火盖盖闷一个半小时，开盖试盐放胡椒，待汤收汁出锅！
2、装盘撒上葱米！
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善冠心病、促进生长、抗衰老等功效；
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