| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 379克 | 秋葵木耳配红椒热量/卡路里231千卡 | |||

1、锅中开水加些油盐,放入洗好的秋葵,滚一分钟,捞出。再放入泡发洗净的木耳,烫一下捞出。红椒切小块备用。
2、炒锅加热放油,先将秋葵放翻炒一下,放些盐调味。
3、加入烫好的木耳翻炒。最后加入红椒翻炒均匀即可出锅装盘。
秋葵的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、消除疲劳、健胃整肠等功效;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有活血、贫血、治疗便秘等功效;可与鲫鱼、春笋、海蜇头搭配;与田螺、鸭肉、萝卜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、防感冒、促消化等功效;可与鳕鱼、海虾、虾搭配;与南瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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