| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪排骨 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 65千卡 | 26千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 133千卡 | 53千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 36千卡 | 71千卡 | ||
| 薏米 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 1495克 | 蔬菜排骨甜汤热量/卡路里2927千卡 | |||

1、排骨是直接煮的,没有血沫(品种问题),正常排骨建议先煮出血沫,然后水冲干净,锅内再倒入开水,然后下排骨和薏米、大枣、桂圆,火候调到煲汤模式就好。

2、当排骨煮到30分钟后、就可以倒入蔬菜了,倒入蔬菜后再煮30分钟就好了,(蔬菜的食材尽量选择新鲜的,适合煲汤的都可以)。

3、薏米要提前泡一个小时。

4、一个小时后呢,甜润的蔬菜排骨汤就好了
猪排骨的热量361千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有延缓衰老、降血压、减肥等功效;可与草莓、花菜、鸽子搭配;与扇贝、红螺、田螺相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、健胃保肝、预防佝偻病等功效;可与薏米、毛豆、武昌鱼搭配;与基围虾、北极虾、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
马蹄的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消热解毒、治疗高血压、预防高血压等功效;可与海蜇、木耳、香菇搭配;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、利尿、增加食欲等功效;可与豆浆、西瓜、鲈鱼搭配;与猕猴桃、醋、茄子相克,同食可能会引起不适;
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