| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 494千卡 | 247千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 358克 | 广式陈皮豆沙月饼热量/卡路里939千卡 | |||
 热量939千卡,相当于迪斯科209分钟消耗的热量270 | |||||
1、倒入转换糖浆
2、加入其他配料
3、加入面粉，拌匀
4、陈皮豆沙的做法是豆沙炒到快好的时候放入切好的陈皮，待冷却分成几份
5、取适量饼皮包入适量豆沙
6、整形好
7、放入撒上面粉的模具
8、放在桌子上用力压
9、好了
10、放入烤箱，刷蛋液，170°，中层，20分钟
11、完成，回油几天更好吃。
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有安神除烦、提高免疫力、补充能量等功效；与羊肝、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、补水等功效；可与明虾、北极虾、羊排搭配；与茶叶、田鸡、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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