| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 咸蛋黄珍珠丸子热量/卡路里1540千卡 | |||
 热量1540千卡,相当于变式平板支撑220分钟消耗的热量420 | |||||
1、首先把糯米浸泡2-3小时，猪肉剁成肉末。
2、加调料搅匀 ，记住鸡蛋只要蛋白噢、
3、搅匀后用筷子取适量的猪肉在手里把咸蛋黄塞进，将它搓成丸子形，然后放到浸泡过的糯米里打个滚，再放进蒸笼，盖上锅盖，大小火各10分钟。
4、用筷子一个一个夹出，装盘
5、完美的咸蛋黄珍珠丸子，大功告成。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、补肾气、止消渴等功效；可与鸡腿菇、扁豆、南瓜搭配；与首乌、杏仁、基围虾相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血行气、舒筋活血、壮气提神等功效；可与赤小豆、兔肉、葡萄搭配；与鸡胸脯肉、鸡翅、莲子相克，同食可能会引起不适；
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