| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 551克 | 水煮肉片热量/卡路里523千卡 | |||
 热量523千卡,相当于骑马131分钟消耗的热量240 | |||||
1、将里脊肉切片 金针菇洗净 肉片用嫩肉粉腌八分钟就行
2、郫县豆瓣炒出红油再放入麻椒炒香后填汤
3、烧开锅放入事先用嫩肉粉腌好的肉片和金针菇 和泡好的木耳 用盐和鸡精 花椒面调味 煮熟后倒入碗中
4、锅内倒入油 比炒菜时要多 油开后浇在碗中 再撒点香葱末和芝麻
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、促进智力发育、预防过敏等功效；可与豆腐、西兰花、鸡肉搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有贫血、止血止痛、减肥等功效；可与海蜇皮、猪血、鱿鱼搭配；与猪血、海螺、马肉相克，同食可能会引起不适；
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