| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 93克 | 咸鸡蛋热量/卡路里128千卡 | |||
 热量128千卡,相当于砍柴21分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸡蛋洗净后擦干（鸡蛋选用土鸡蛋更好）
2、以100G水加36G盐的比例调出饱和食盐水（水的总量以可以没过鸡蛋为准）
3、加热盐水至食盐完全溶解
放凉后加入1-2汤匙的高粱酒搅匀（锅边析出的是盐）
4、将鸡蛋放入容器中，加第三步的溶液没过所有鸡蛋
加盖密封，放在阴凉处腌制1-3个月，取出煮熟即可
5、成品~
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、养血发胎、预防动脉硬化等功效；可与菠菜、干贝、海虾搭配；与菠萝、桔子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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