| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 185千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 香蒜拌莲藕热量/卡路里185千卡 | |||
 热量185千卡,相当于蛙泳18分钟消耗的热量600 | |||||
1、备材料，莲藕去皮切片后用清水泡过，蒜切成茸，香菜切段，红萝卜切丝
2、藕片用沸水焯15分钟左右捞起
3、热锅，下麻油烧热，爆香蒜茸
4、盛起蒜油，把调味料盐、糖、香醋、鸡粉、酱油混在里面拌好，藕片滤去水份
5、取一碟子，放好藕片、红萝卜丝、香菜段
6、把蒜油调味汁淋上，即可食用
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血、止血、止泻等功效；可与虾米、牛蒡、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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