| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 干贝豆腐汤热量/卡路里359千卡 | |||
 热量359千卡,相当于买东西120分钟消耗的热量180 | |||||
1、干贝提前三小时泡发洗净，豆腐切小块，开水焯一下，轻轻冲洗干净（是了煮汤的时候 汤更清澈)葱，姜，蒜，切:片待用。
2、锅内放少许油，下入葱姜蒜爆香，捞出不要。
3、加水烧开，放入干贝，少许料酒，煮出香味
4、再放入豆腐烧开，把上面的油撇去不要，调入少许盐即可。
5、撒上葱段或香菜叶
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、降血压、补脾益胃等功效；可与川贝、黑木耳、黄鱼 搭配；与葱、竹笋、茭白相克，同食可能会引起不适；
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、滋阴补肾、利五脏等功效；可与瓠瓜、瘦肉、鸡蛋搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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