| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 刀豆 | 克 | 80千卡 | 40千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 496克 | 刀豆土豆热量/卡路里305千卡 | |||
 热量305千卡,相当于开车102分钟消耗的热量180 | |||||
1、刀豆切好，洗净
2、土豆去皮，切条，浸在水中
3、放油，温热，放刀豆，煸炒。
4、炒至9分熟。用铲子压一下刀豆，压在中间，2头微微翘起，刀豆颜色变深，缩小即可。
5、刀豆盛出，炒土豆。
6、土豆也烧9分熟
7、把刀豆倒入，放一勺海鲜酱，其他调味料不需要了，翻炒几下，关火，装盘。
刀豆的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有利肠胃、止呕逆、益肾补元等功效；可与羊骨、羊肉搭配；与猪肉相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、健脾、美容护肤等功效；可与牛腩、牛里脊、牛肉搭配；与圣女果、香蕉、石榴相克，同食可能会引起不适；
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