超下饭，蒜苗回锅肉的热量和减肥功效

五花肉一块、蒜苗五六根、鸡精盐巴适量、辣椒酱一勺、酱油少许、料酒少许

1、五花肉。水开下锅煮，筷子能插入取出，冲冷水。切薄片备用。蒜苗切断备用。
2、锅里倒入少量的油，倒入五花肉，翻炒两面金黄，加入蒜苗。料酒少许，辣椒酱一勺。加入一点点开水。顺便加入鸡精盐巴，倒入少量酱油增色，翻炒至水分干了再炒几下就可以出锅了。

食材功效信息

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补虚、滋肝阴等功效；可与冬瓜、大蒜、丝瓜搭配；与菊花、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、防伤口感染、预防血栓等功效；可与莴笋搭配；

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