| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 201克 | 凉拌芹菜-早餐小菜热量/卡路里40千卡 | |||
 热量40千卡,相当于田径5分钟消耗的热量450 | |||||
1、芹菜梗和芹菜叶分离出来！洗净！
2、锅中加水，烧开（要沸腾），倒入芹菜梗，焯约1分钟左右（不用水再次沸腾），盛出用凉水冲凉，备用！
3、剩下锅中的水，加入小苏打一克左右（为了让芹菜叶嫩一些），水沸下芹菜叶！芹菜叶不好熟多焯一会儿3-5分，炒熟！凉水冲凉，切两三刀，备用！
4、加入盐、味素、花椒油！搅拌！即可食用！
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、增强免疫力、祛湿等功效；可与樱桃番茄、西瓜、基围虾搭配；与文蛤、牡蛎、醋相克，同食可能会引起不适；
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