| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 23千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 冬瓜排骨汤热量/卡路里683千卡 | |||
 热量683千卡,相当于潜泳46分钟消耗的热量900 | |||||
1、排骨入水撇去血沫，捞出备用
2、在煮排骨的同时切冬瓜…我实在不会切菜，所以各位看官就将就看吧
3、另起锅做热水放入排骨，我妈妈是热水入锅的，十五分钟以后放入冬瓜…煮半小时到四十分钟，妈妈放了少许黄酒，少许醋。真的只是一点点醋，两片姜，一小颗葱，还有花椒…
4、最后临出锅放盐和香菜…因为妈妈说不喜欢清汤所以多炖了一会儿…
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、润燥、生津液等功效；可与海带、南瓜、蘑菇搭配；与百合、菱角、田螺相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、减肥降脂、防癌等功效；可与排骨、甲鱼、红枣搭配；与鲫鱼、醋、红豆相克，同食可能会引起不适；
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