| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 273克 | 柠檬曲奇饼干热量/卡路里887千卡 | |||

1、黄油软化后,分次加入糖,打发至颜色变白,体态轻盈。

2、倒入切碎得柠檬皮屑、柠檬汁和牛奶,搅拌均匀。

3、筛入低筋面粉和玉米淀粉,切拌至无干粉。

4、调好的面团做成喜欢的形状,铺在有油纸的烤盘上。

5、放入预热好的烤箱,180℃,12分钟,烤至表面微微上色即可。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、除口臭、舒缓肝气等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有润肠通便、大便秘结、预防便秘等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、润肠、大便秘结等功效;可与黑豆、木瓜、蜂蜜搭配;与红糖、醋、枣相克,同食可能会引起不适;
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