| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 541克 | 菊花馒头热量/卡路里1051千卡 | |||
 热量1051千卡,相当于拳击175分钟消耗的热量360 | |||||
1、南瓜蒸熟，加牛奶打成糊糊，加面粉和发酵粉揉好发酵。具体见上一篇菜谱“黄玫瑰花馒头”。
2、面团揉好擀成厚皮。
3、抹一层薄薄的色拉油。
4、卷起。
5、切成1厘米宽的段。
6、两个放在一起，中间用筷子夹一下成花型，若卷比较大，也可以一个对夹两下成花型。
7、四个花瓣用刀切开，分开层成花。
8、放入蒸笼，冷水上锅，小火烧至馒头长大，大火15分钟，停火焖5分钟。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肝、驱蛔虫、防癌治癌等功效；可与糙米、赤小豆、芦荟搭配；与带鱼、螃蟹、羊排相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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