| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 237克 | 清炒山药片热量/卡路里135千卡 | |||
 热量135千卡,相当于爬泳17分钟消耗的热量480 | |||||
1、山药去皮，切成菱形块。
2、把姜和蒜切成碎沫，葱切段。
3、调料汁，盐、鸡精、料酒放入碗中搅拌均匀
4、锅中放入清水，待水开后把山药倒入，煮沸后关火捞出。
5、锅中倒油，油热后放入姜和蒜卞炒，倒入山药片继续卞炒。
6、倒入调料汁，卞炒2～3分钟
7、最后放入葱段，卞炒一下，出锅
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有强健机体、强筋骨、尿频等功效；可与鸭腿、羊肉、杜仲搭配；与鱼肉、鲫鱼、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
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