| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 65千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 香菇肉燥热量/卡路里2605千卡 | |||
 热量2605千卡,相当于大提琴1302分钟消耗的热量120 | |||||
1、新鲜香菇切丁， 或水发冬菇切丁； 这里用了鸡腿菇的大腿切丁。热锅凉油， 炒半熟， 盛出待用。
2、热锅放点油姜切好的肉丁干煸。
3、肉丁煸透之后， 加料酒， 老抽， 生抽上色； 放入姜米， 白胡椒粉， 改小火慢炖； 加入煸好的蘑菇丁； 再加一大碗高汤或水， 冰糖慢炖40-50分钟， 满屋的浓香咯!
4、40分钟后收汁， 加葱姜米， 香菜； 添饭？ 还是一碗面泥？ 嗯， 太难决定咯！都吃！ 美味！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补充蛋白质、止消渴等功效；可与山楂、冬瓜、茄子搭配；与鹌鹑、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、防治肿瘤、预防贫血等功效；可与茡荠、毛豆、牛腩搭配；与北极虾、野鸡、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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